Türk gıda ihracatçıları ABD'ye akın etti

Türk gıda ihracatçıları dünyanın en büyük gıda fuarlarından biri olan New York Summer Fancy Food Fuarı'nda 92. firmayla gövde gösterisi yaptı. Türkiye, yılda 230 milyar dolarlık gıda ürünü ithal eden ABD'ye 5 milyar dolarlık gıda ürünü ihraç etmeyi hedefliyor. 

Türkiye Milli Katılım Organizasyonu Ege İhracatçı Birlikleri'nce 27 yıldır devam eden SUMMER FANCY Food Show Fuarı, EİB'nin Türk gıda desteği ABD'de pazar ödemesini artırmak için 2018 yılından beri bu yana devam ettiği Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesiyle güçbirliğine gitti. 

SUMMER FANCY Food Show Fuarı ile eş zamanlı planlanan ABD Turquality Projesi tadım etkinliği New York Türk Evi'nde Türkiye'nin New York Başkonsolosu Muhittin Ahmet Yazal ev sahipliğinde yapıldı. Türk Lezzetleri Projesi'nin tanıtım elçileri Amerikalı dünyaca ünlü şefler Tom Macrina ve Reimund Pitts tarafından sunulan menülerin ikram edildiği tadım etkinliğinde otel, restoran zinciri satın almacıları ve sektör profesyonelleri ağırlandı. 
Türkiye'nin New York Ticaret Ataşeleri Bilgehan Ramazan Caner, Osman Nuri Gökbulut ve Filiz Köseyener Türkevi'ndeki programda ve Summer Fancy Food Fuarı Türk firmalarının yanında yer aldılar ve destek oldular. Amerikalı şefler Tom Macrina ve Reimund Pitts fuarında tadım alanında Türk gıda işlemlerini kullanarak hem dünya hem de Türk lezzetlerine günlük tadım ve tanıtım faaliyetleri düzenlendi.  
 
Girit; “ABD'ye gıda ihracatında 7. basamak yükseldik”  
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Summer Fancy Food Fuarı'nda Türk gıda ihracatçılarının İtalya'dan sonra en büyük ikinci girişimi gerçekleştirdiklerini dile getirdi. 
Turkish Tastes Projesi ve SUMMER FANCY Food Show Fuarı'nın herkesin çok iyi ödüllendirdiklerini Girit, 2018 yılında Turkish Tastes Projesi'nin başladığı Türkiye'nin ABD'ye 786 milyon dolar olan gıda ihracatının, 2024 yılı sonunda 1,8 milyar ulaştığını, Türkiye'nin ABD'ye gıda üreten ülkeler arasında 34. sıradan, 27. sırada yükseldiği bilgi verdi. 
 
“Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altında faaliyet gösteren altı gıda birliğimizin yürüttüğü Türk Lezzetleri projesi ile ABD pazarıyla güçlü köprüler kurmaktayız” diyen Girit şöyle devam etti; “American Culinary Federasyonu ile işlerimiz birleşiyor, Chicago'daki National Restaurant Association Fuarı'na katılmamız ve Türk Evi'nde gerçekleştirdiğimiz karşılamamız; yalnızca ürünleri değil, aynı zamanda bu zamanda kırılanlarki insanlar, değerler ve hikayeleri de paylaşmamız için değerli fırsatlar sundu. 

Öztürk: “Türk gıda ürünlerini dünyayla buluşturuyoruz” 
Anadolu'nun, dünyanın en eski tarım şirketlerinin biri olduğu bilgi veren Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Anadolu'nun binlerce yıl boyunca medeniyetleri beslediğini; bugün de üretici ve kaliteli yüksek ürünleriyle dünya sofralarına katkı sağlamaya devam ettiğini vurguladı. Öztürk, "İşte bu mirasın mirasıyla, Türkiye'nin lezzetlerini küresel sofralarla buluşturmanın haklı gururunu. TC Ticaret Bakanlığımızın Türk Lezzetleri projesi boyunca sürdürdüğümüz destekleriyle buluşturuyoruz, Türk gıda ürünlerinin uluslararası gastronomi dünyasıylarlıyoruz" dedi. 

Hububat bakliyat ve yağlı tohumlar sektörü 2024 yılında 12 milyar dolar ile Türkiye'nin gıda ihracatında açık ara lider sektör olduğunu hatırlatan Başkan Öztürk şöyle devam etti: “Amerika Birleşik resimleri, budeki ekonomik faaliyetimiz bir hedef pazarımız. 2024 yılında, 651 milyon dolarla en çok ihracat yaptığımız ikinci ülke oldu. Ürün portföyümüz sayesinde bu pazarda faaliyet göstermeye devam ediyoruz. Amerikan perakende, gıda ve gastronomi sektöründeki üyelerimizle daha güçlü iş birliklerimizi kurma yönündeki heyecanımızı da özellikle vurgulamak istiyoruz.” 

Uygun: “Akdeniz mutfağının vazgeçilmezi zeytinyağı” 
ABD'de son yıllarda Akdeniz mutfağının eksenli beslenmenin bir trend gelişiminin ihracatçısı olmayan Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez unsurlarından biri olan zeytinyağının sanayi üretiminde dünyada ilk kez İzmir'de üretildiği bilgisini verdi. 

"Türkiye, sofralık zeytin dünyanın en büyük, zeytinyağı üretimi dünyanın ikinci büyük konumunda" diyen Uygun, "Dünyada yalnızca zeytinyağı yemeklerine adanmış ayrı bir kültür bulunmaktadır. Bu profesyonel, bin yıllar öncesinden sürekli elde edilen sağlıklı tarifler özünü koruyarak kuşaktan kuşağanı sağlar. Zeytinyağı verimi 163 milyon dolar elde edilmiştir. Bu artış, uluslararası pazardaki kalite, çeşitlilik ve otantikliğe yönelik artan takdirlerin açık bir göstergesidir. Dünya pazarındaki güçlü konumu ve sağlıklı beslenme trendlerine uyumlu ürünlerle Türkiye, Amerika pazarlarındaki performansı daha da güçlendirmeye hazırdır”. 

Türkmenoğlu; “Meyve sebze ürünleri ihracatında liderz” 
Ege Bölgesi'nden tedarik edilen turşudan dondurulmuş meyvelerye, domates salçasından tüketilmeye hazır Akdeniz lezzetlerinin Türkiye'nin mutfakta gerçekleştirilebildiği yansıtılmış, Türkiye'nin 2024 yılında gerçekleştirdiği 2,7 milyar meyve sebzeleri ihracatının 1 milyar dolarından fazlasının Ege Bölgesi'nde meydana geldiği görülmüştür. 
Meyve meyveli ürünleri sektöründe 2025 yılı boyunca 5 aylık ABD'ye 161 milyon ihracat yapma performansı gösterdiklerinin arttığı çizen Türkmenoğlu, “Bu veriler, Türk şirketlerinde Amerikan pazarlarında güçlü konumu ve kalite, kalitelik ve eğitim anlayışı çevresinde şekillenen ortak beğeniyi yansıtıyor. Gastronomik yaratıcılığın beslendiği bir alan olarak da bizim için büyük önem veriyoruz. Bugünkü gibi iş birliği sayesinde, kültürler, şefler ve bölümler arasında kalıcı köprüler kurmaya devam ediyoruz” diye konuştu. 

Ege İhracatçı Birlikleri'nin Türk Lezzetleri Projesi'nin medya organlarında geniş yer bulduğu bilgi veren Türkmenoğlu, Türk ihracatçılarının yüksek kaliteli, sağlıklı ve gurme ürün segmentlerinde elde ettiği başarıların uluslararası çapta dikkat çekmeni, şefler, ithalatçılar, diplomatlar ve satın almalarının desteğiyle, Türkiye'nin desteklediği tatları paylaşmaya ve dünya sofralarına ulaşmalarına devam etme sözlerine eklendi.